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息州包信大饼的做法一封信

未知 2019-08-25 08:25

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  2014-07-07打开全数发面饼:用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没过饼的一半)加盖。水干后翻面,小火烙黄就行。

  原料:牛肉馅300克、帕玛森奶酪粉5克、马苏里拉奶酪或者车达奶酪(擦成丝)、意式云吞皮3张、干红酒1汤匙(15ml)、番茄250克、番茄酱2汤匙(30ml)、鲜奶油1汤匙(15ml)、蒜茸5克、洋葱(切碎)15克、油2汤匙(30ml)、黄油20克、面粉20克、牛奶150ml、盐适量、胡椒粉少量、罗勒适量。(若是有鲜嫩罗勒叶更好)做法:1、质料。2、先做牛肉馅,锅中烧热,放入1汤匙的油,放入10克洋葱碎洋葱碎炒香。3、放入牛肉炒散,炒变色。4、插足红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软。5、用盐和胡椒粉调味。6、将炒好的牛肉馅盛出待用,这种牛肉馅也可能一次众做少少,用来拌面做菜都挺好的。7、现正在发端做番茄少司,将番茄用开水稍烫,去掉外皮和蒂,且成小丁,锅洗净,烧热,放入1汤匙的油,放入5克洋葱碎和蒜茸炒香,再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱,用小火炖得变浓稠,加盐和胡椒调好味待用。8、现正在发端绸缪奶白汁了,午夜神器将小的平底锅烧热,放入黄油熔化,插足面粉炒到稍稍变色,冲入牛奶搅匀插足鲜奶油、盐、胡椒调味。9、将调好的奶白汁过滤。10、 馄饨皮用煮软。11、 正在烤盘内抹上黄油,(我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯,加上盖世密封盒,去掉盖便是烤盘,可能承担400度的高温),放入一片馄饨皮,然后铺上一层牛肉馅。12、 再浇上一层奶白汁、一层番茄少司,再铺上一层马苏里拉(或者车达)奶酪丝。13、然后再放入一片馄饨皮,铺上一层牛肉馅,浇上一层奶白汁、一层番茄少司、铺上一层马苏里拉(或者车达)奶酪丝,最终放入一片馄饨皮、番茄少司、奶白汁、马苏里拉(或者车达)奶酪丝、帕玛森奶酪粉。14、用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟,然后去掉锡纸,再烤瞬息,2019年12月21号六和采开奖记录轮廓奶酪着色即可,吃的时期可能按口胃配合帕玛森奶酪粉。众说两句:1、意大利馄饨皮正在卖进口食物的超市有售,例如北京的捷妮途、安好超市等,帕马森奶酪粉、马苏里拉奶酪、罗勒正在良众大超市都有卖的,例如家乐福。2、并不是完全的玻璃容器都能放入烤箱的,务必是证明烤箱专用或者可能放入烤箱的玻璃容器才可能,我用的是乐扣乐扣格拉斯,是用耐热玻璃制成,最高可承担400摄氏度的高温。

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